طبخ من دليل المواقع 16 لوا: كعك العيد بالسميد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم كعك العيد بالسميد.

المكونات:

1- سميد ناعم - 450 غرام

2- دقيق - 450 غرام

3- سكر - ثلاثة ارباع كوب

4- زبدة مذوبة - 560 غرام

5- حليب - نصف كوب

6- ماء ورد - ربع كوب

7- ماء زهر - ربع كوب

8- معجون التمر جاهز - 400 غرام

طريقة العمل:

1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الدقيق والسكر ثم اخلطي المكونات جيداً.

2- أضيفي الحليب، ماء الزهر، الماء الورد وثلاثة ارباع كمية الزبدة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كالعجينة.

3- أتركي العجينة جانباً لحوالى 4 ساعات على الاقل حتى يرتاح.

4- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة ثم قسّميها الى دوائر صغيرة الحجم.

5- في محضرة الطعام، ضعي التمر وما تبقى من الزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

6- قسّمي مزيج التمر الى دوائر صغيرة الحجم ثم احدثي فجوة في كرات العجينة واحشيها بكرة من حشوة التمر.

7- شكّلي العجينة بواسطة أداة مخصصة للمعمول ثم صُفي كل قطعة في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.

9- أخرجي الصينية من الفرن، صُفي المعمول في طبق التقديم ثم زيّني بها سفرتك.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!