كوبي براينت "إذا كنت تخشى أبدا، والحلم هو في متناول اليد"!

http://ar.16lao.com/

كوبي بين براينت هو لاعب كرة سلة أمريكي سابق ولد في (23 أغسطس 1978)ولد في فيلادلفيا في ولاية بنسيلفانيا وبعدها انتقل مع عائلنه إلى إيطاليا ليكون اباه مدربا لأحد فرق كرة السلة الإيطالية، هو لاعب كرة سلة أمريكي محترف، يلعب في دوري NBA من عام 1996 في فريق لوس أنجلوس لايكرز وهو يلعب في موقع (Shooting Guard)، الذي يلعب ضمن الإتحاد الوطني لكرة السلة في الولايات المتحدة (NBA)، وهو الولد الوحيد للاعب السلة السابق في فيلادلفيا 76 والمدرب السابق لفريق لوس أنجلس سباركس، جو "جيلي بين" براينت(Joe Bryant). وقد سماه أهله نسبة إلى اللحم المشهور كوبي، في اليابان، حيث رأوه على قائمة مطعم هناك.

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة حلى التراميسو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة حلى التراميسو.

المكونات:

1- جبن ماسكاربوني - كوب

2- كريمة خفق - كوب

3- سكر - 3 ملاعق كبيرة

4- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

5- قهوة باردة - كوب

6- بسكويت أصابع - 200 غرام

7- كاكاو للزينة - بحسب الحاجة

طريقة العمل:

1- أخفقي كريمة الخفق في وعاء مع السكر والفانيليا حتى يتكاثف المزيج.

2- أضيفي جبن الماسكاربوني واخفقي المكونات معاً.

3- ضعي القهوة في وعاء صغير ثم غمّسي أصابع البسكويت فيها.

4- صفي طبقة من البسكويت في صينية ثم وزعي طبقة من مزيج الكريمة المحضر فوقها.

5- ضعي طبقة أخرى من البسكويت تليها طبقة من الكريمة.

6- كرري العملية على عدد الطبقات الذي تريدينه.

7- رشي الوجه بالكاكاو ثم ضعي الحلى في الثلاجة لثلاث ساعات أقله حتى يتماسك.

8- قدمي التيراميسو بارداً.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!‏ ‫

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل شوربة الروبيان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل شوربة الروبيان.

المكونات:

1- أرز بسمتي - كوب

2- ماء - كوب ونصف

3- زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان

4- روبيان مقشر، منظف وغير مطهو - 450 غرام

5- ملح - بحسب الرغبة

6- فلفل أسود - بحسب الرغبة

7- ثوم مهروس - فصان

8- بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

9- فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1

10- زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة

11- مرق خضار - 4 أكواب

12- ليمون حامض معصور - 1

13- فطر مقطع - كوب

14- معجون طماطم - ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- في قدر على النار، اغلي الماء واطهي الأرز بحسب التعليمات على العلبة.

2- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي حبات الروبيان.

3- نكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب من كل الجهات حتى تنضج.

4- ارفعي الروبيان من القدر وضعيها في طبق جانباً.

5- أضيفي إلى القدر الثوم، البصل، الفليفلة الحمراء والفطر. قلبي المكونات لحوالي 3-4 دقائق ثم أضيفي الزنجبيل.

6- زيدي الكاري، معجون الطماطم ومرق الخضار. حركي جيداً.

7- اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ10 دقائق إضافية.

8- أضيفي الأرز، الروبيان وعصير الليمون الحامض.

9- قدمي الشوربة مباشرة على السفرة.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: كعك العيد بالسميد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم كعك العيد بالسميد.

المكونات:

1- سميد ناعم - 450 غرام

2- دقيق - 450 غرام

3- سكر - ثلاثة ارباع كوب

4- زبدة مذوبة - 560 غرام

5- حليب - نصف كوب

6- ماء ورد - ربع كوب

7- ماء زهر - ربع كوب

8- معجون التمر جاهز - 400 غرام

طريقة العمل:

1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الدقيق والسكر ثم اخلطي المكونات جيداً.

2- أضيفي الحليب، ماء الزهر، الماء الورد وثلاثة ارباع كمية الزبدة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كالعجينة.

3- أتركي العجينة جانباً لحوالى 4 ساعات على الاقل حتى يرتاح.

4- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة ثم قسّميها الى دوائر صغيرة الحجم.

5- في محضرة الطعام، ضعي التمر وما تبقى من الزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

6- قسّمي مزيج التمر الى دوائر صغيرة الحجم ثم احدثي فجوة في كرات العجينة واحشيها بكرة من حشوة التمر.

7- شكّلي العجينة بواسطة أداة مخصصة للمعمول ثم صُفي كل قطعة في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.

9- أخرجي الصينية من الفرن، صُفي المعمول في طبق التقديم ثم زيّني بها سفرتك.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: أوريو ترافل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم أوريو ترافل.

المكونات:

1- بسكويت اوريو مطحون - 120 غرام

2- جبن كريم - ملعقتان كبيرتان

3- حبيبات شوكولاتة ملونة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- ضعي في وعاء البسكويت وجبن الكريم.

2- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

3- شكّلي كرات صغيرة الحجم من المزيج وصفّيها على صينية.

4- دخلي الصينية إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.

5- غمّسي الكرات بحبيبات الشوكولاتة ثمّ قدّميها على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: شاورما دجاج بالبيت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم شاورما دجاج بالبيت.

المكونات:

1- صدر دجاج - كيلوغرام ونصف

2- لبن زبادي - نصف كوب

3- زيت - ملعقتان كبيرتان

4- بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة

5- ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

6- ملح - ملعقة صغيرة ونصف

7- بابريكا - ملعقة صغيرة

8- فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

9- عصير ليمون حامض - نصف كوب

10- أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

11- خلّ - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- أخلطي في وعاء كبير الزبادي مع الزيت، البصل، الثوم، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود المطحون، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو والخل.

2- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة في الثلاجة لليلة كاملة.

3- غلفي صينية فرن بالقصدير ثم صفي الدجاج عليها.

4- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى يتحمر الدجاج.

5- قطعي الدجاج بعدها إلى شرائح متوسطة الحجم.

6- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها.

7- قدمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويش مع الخضروات وصلصة الطرطور.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- بسكويت أوريو مطحون - 3 أكواب

2- زبدة مذوبة - 100 غرام

3- قرفة - رشة

لتحضير الحشوة:

1- جبن كريم فيلادلفيا أو كيري على حرارة الغرفة - 600 غرام

2- كريمة حامضة على حرارة الغرفة - 250 غرام

3- كريمة سائلة على حرارة الغرفة - كوب

4- بيض على حرارة الغرفة - 4

5- سكر - كوب

6- فانيليا - ملعقة كبيرة

7- بسكويت أوريو مكسر - 8 حبات

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

1- شوكولاتة مقطعة أو حبيبات هيرشي - نصف كوب

2- كريمة سائلة - ربع كوب

3- فانيليا - ملعقة صغيرة

للتزيين:

1- كريمة مخفوقة دريم ويب - بحسب الرغبة

2- بسكويت أوريو - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن من الاسفل على حرارة 200 درجة مئوية ثم ثبتي الشبك في الوسط وضعي صينية مملؤة بالماء أسفل الشبك.

2- لتحضير القاعدة: اخلطي بسكويت الاوريو المطحون مع القرفة والزبدة المذوبة ثم رصي المزيج في قعر صينية التشيز كيك المتحركة. ضعيها جانباً.

3- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدة دقيقتين.

4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل إضافة.

5- زيدي الكريمة السائلة والفانيليا واخلطي ثم أضيفي بسكويت الاوريو المكسر.

6- صبي الخليط فوق القاعدة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخفضي الحرارة إلى 150 درجة مئوية. اتركي الكيكة في الفرن لمدة ساعة و40 دقيقة من دون فتح الباب نهائياً.

7- أطفئي الفرن وافتحي ربع الباب. أخرجي الكيكة بعد ساعة من الفرن وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.

8- ذوبي قطع الشوكولاتة والكريمة السائلة في حمام مائي.اتركي المزيج جانباً حتى تصبح دافئة.

9- زيني الكيكة بصلصة الشوكولاتة الدافئة، الكريمة المخفوقة وحبات الاوريو ثم قدميها مباشرة؟

صحتييين !

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة تشيز كيك بارد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة تشيز كيك بارد.

المكونات:

1- بسكويت شاي مفتت - كوبان ونصف

2- سكر - 6 ملاعق كبيرة

3- زبدة مذوبة - ثلثا كوب

للحشوة:

1- جبن كريم - 450 غرام

2- فانيليا - ملعقتان صغيرتان

3- سكر بودرة - كوبان

4- كريمة مخفوقة - 3 أكواب

للوجه:

1- كرز - 3 أكواب

2- سكر - كوب ونصف

3- ماء - نصف كوب

4- نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- لتحضير قاعدة التشيز كيك، أخلطي البسكويت المفتت مع السكر والزبدة في وعاء.

2- رصي الخليط في قالب تشيزكيك وضعيه في الثلاجة.

3- لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم مع الفانيليا والسكر البودرة في وعاء.

4- أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقي المكونات معاً من جديد حتى تتجانس وتتكاثف.

5- وزعي المزيج المحضر على الحشوة ثم أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة.

6- في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، ضعي السكر مع الكرز والماء في قدر على النار.

7- ذوبي النشاء في القليل من الماء البارد

8- عند غليان المكونات على النار، أضيفي مزيج النشاء وحركي.

9- حركي جيداً المكونات ثم ارفعيها عن النار تثخن.

10- وزعي الزينة على وجه التشيز كيك ثم قدميه.

ادخل

 دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل محشي الملفوف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل محشي الملفوف.

المكونات:

1- ملفوف مورّق - 1

2- لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام

3- بصل مفروم - 1

4- أرز مصري منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة - كوب

5- ثوم - 10 فصوص

6- نعناع مفروم - ربع كوب

7- عصير ليمون حامض - كوب

8- زيت زيتون - كوب

9- ملح - بحسب الرغبة

10- فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

11- فلفل أبيض - بحسب الرغبة

12- مرق لحم - 4 أكواب

طريقة العمل:

1- أسلقي الملفوف في قدر من الماء المغلي على النار ثم اتركيه جانباً في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.

2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي اللحم المفروم، الأرز، الملح، الفلفل البيض والفلفل الأسود ثم اتركي الحشوة جانباً.

3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.

4- إهرسي نصف كمية الثوم ثم اضيفيها الى البصل مع النعناع وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكونات وتذبل.

5- وزّعي خليط البصل والنعناع في قدر وعاء عميق ثم صُفي القليل من أورق الملفوف فوقه.

6- إفردي ورقة من الملفوف المسلوق على سطح صلب، وزّعي القليل من الحشوة على الطرف ثم اغلقي الأطراف ولفيّها على شكل رول.

7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم صُفي الملفوف في القدر بشكل متلاصق وفوق بعضها.

8- وزّعي ما تبقى من الثوم على الوجه ثم اسكبي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ومرق اللحم حتى تغطى المكونات.

9- رُصي طبق زجاجي على الوجه ثم اتركي المكونات على نار هادئة لحوالى ساعة حتى تنضح.

10- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الملفوف المحشي مباشرة على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا 

http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: التشيز كيك بالكيري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا بقدم لكم طريقة التشيز كيك بالكيري.

المكونات:

لتحضير الطبقة الاولى:

1- بسكويت دايسجتف - 150 غرام

2- كاكاو - ملعقتان كبيرتان

3- سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

4- زبدة - 85 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

1- جبن كريم كيري - 250 غرام

2- كريمة - كوب

3- فانيليا - ملعقة صغيرة

4- سكر - ربع كوب

5- عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة الفراولة:

1- فراولة مقطع - كوبان

2- سكر - ربع كوب

3- نشاء - ملعقتان كبيرتان

4- ماء - ثلث كوب

طريقة العمل: 

1- لتحضير الطبقة الأولى، إطحني البسكويت حتى تحصلي على خليط ناعم.

2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البسكويت المطحون، سكر البودرة والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- رُصي خليط البسكويت في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليها الى الثلاجة.

4- لتحضير الطبقة الثانية، اخفقي الكريمة جيداً بواسطة خفاق ثم غطّيها وادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

5- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريم، السكر وعصير الليمون الحامض حتى تتجانس المكونات.

6- أضيفي الكريمة المخفوقة والفانيليا مع التقليب بواسطة مضرب يدوي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

7- أخرجي القالب من الثلاجة، وزّعي المزيج على الوجه ثم ادخليه من جديد لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى يجمد.

8- لتحضير الصلصة، اخلطي النشاء والماء جيداً حتى ذوبان المكونات ثم ضعي المكونات على النار.

9- أضيفي السكر والفراولة واتركي المكونات حتى تغلي وتحصلي على صلصة متجانس.

10- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، زيني الوجه بالصلصة ثم قدميه على سفرتك.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

لمعرفة المزيد! ‫

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: ميلك شيك شوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم ميلك شيك شوكولاتة.

المكونات:

1- آيس كريم بنكهة الشوكولاتة - كوبان

2- صلصة شوكولاتة - ربع كوب

3- حليب - كوب وربع

للوجه:

1- كريمة - بحسب الرغبة

2- حبيبات شوكولاتة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الآيس كريم والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

2- أضيفي صلصة الشوكولاتة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك ومتجانس.

3- وزّعي المزيج في أكواب التقديم ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

4- أخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف.

5- أخرجي أكواب الميلك شيك من الثلاجة، ضعي الكريمة في كيس حلواني ثم وزّعيها على وجه الأكواب.

6- زيّني الميلك شيك بحبيبات الشوكولاتة ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل المافن كيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل المافن كيك.

المكونات:

1- بيض - 2

2- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

3- دقيق - ثلاثة أرباع كوب

4- كاكاو - ربع كوب

5- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

6- حليب مكثّف محلى - كوب

7- زيت نباتي - ربع كوب

8- قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- أخفقي البيضتين مع الفانيليا حتى تحصلي على مزيج رغوي أصفر فاتح.

2- أسكبي الزيت والحليب المكثف المحلى تدريجياً مع الخفق المستمر.

3- زيدي قشر الليمون الحامض وقلّبي.

4- في وعاء، أنخلي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر.

5- أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض وقلّبي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.

6- بواسطة ملعقة الأيس كريم، أسكبي المزيج في فجوات صينية كب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

7- إخبزي المافن في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى ينضج.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!