طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- بسكويت أوريو مطحون - 3 أكواب

2- زبدة مذوبة - 100 غرام

3- قرفة - رشة

لتحضير الحشوة:

1- جبن كريم فيلادلفيا أو كيري على حرارة الغرفة - 600 غرام

2- كريمة حامضة على حرارة الغرفة - 250 غرام

3- كريمة سائلة على حرارة الغرفة - كوب

4- بيض على حرارة الغرفة - 4

5- سكر - كوب

6- فانيليا - ملعقة كبيرة

7- بسكويت أوريو مكسر - 8 حبات

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

1- شوكولاتة مقطعة أو حبيبات هيرشي - نصف كوب

2- كريمة سائلة - ربع كوب

3- فانيليا - ملعقة صغيرة

للتزيين:

1- كريمة مخفوقة دريم ويب - بحسب الرغبة

2- بسكويت أوريو - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن من الاسفل على حرارة 200 درجة مئوية ثم ثبتي الشبك في الوسط وضعي صينية مملؤة بالماء أسفل الشبك.

2- لتحضير القاعدة: اخلطي بسكويت الاوريو المطحون مع القرفة والزبدة المذوبة ثم رصي المزيج في قعر صينية التشيز كيك المتحركة. ضعيها جانباً.

3- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدة دقيقتين.

4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل إضافة.

5- زيدي الكريمة السائلة والفانيليا واخلطي ثم أضيفي بسكويت الاوريو المكسر.

6- صبي الخليط فوق القاعدة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخفضي الحرارة إلى 150 درجة مئوية. اتركي الكيكة في الفرن لمدة ساعة و40 دقيقة من دون فتح الباب نهائياً.

7- أطفئي الفرن وافتحي ربع الباب. أخرجي الكيكة بعد ساعة من الفرن وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.

8- ذوبي قطع الشوكولاتة والكريمة السائلة في حمام مائي.اتركي المزيج جانباً حتى تصبح دافئة.

9- زيني الكيكة بصلصة الشوكولاتة الدافئة، الكريمة المخفوقة وحبات الاوريو ثم قدميها مباشرة؟

صحتييين !

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!