طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تشيز كيك سنكرس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تشيز كيك سنكرس.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- بسكويت شاي مطحون - 250 غرام

2- زبدة مذوبة - 100 غرام

لتحضير الحشوة:

1- جبن كريم - 400 غرام

2- بيض - 3

3- سكر أسمر - كوب

4- كريمة - ربع كوب

5- شوكولاتة سنكرس مقطعة إلى شرائح رفيعة - لوحان

6- فانيليا - ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

1- حبيبات شوكولاتة - كوب

2- كريمة - نصف كوب

3- صلصة كراميل - بحسب الرغبة

4- فول سوداني غير مملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة.

3- رصي المزيج في قالب تشيز كيك وأدخليه إلى الفرن الحامي لحوالي 10 دقائق ليصبح متماسكاً.

4- اتركي القاعدة تبرد على حرارة الغرفة.

5- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم لتصبح لينة ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.

6- أضيفي السكر، الكريمة والفانيليا. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

7- زيدي شرائح السنكرس مع التقليب بواسطة الملوق.

8- صبي الحشوة فوق القاعدة واخبزي لحوالي 60 دقيقة حتى يصبح الوجه جافاً.

9- أخرجي الكيك من الفرن ليبرد بالكامل ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

10- أزيلي قالب التشيز كيك وضعييه في طبق التقديم.

11- لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر صغير على النار ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة لتذوب.

12- اتركي المزيج يبرد ثم ادهنيه على حشوة التشيز كيك ليغطيها بطريقة متساوية.

13- اسكبي صلصة الكرميل على الوجه وزينيه بالفول السوداني.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!