طبخ من دليل المواقع 16 لوا: أوريو ترافل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم أوريو ترافل.

المكونات:

1- بسكويت اوريو مطحون - 120 غرام

2- جبن كريم - ملعقتان كبيرتان

3- حبيبات شوكولاتة ملونة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- ضعي في وعاء البسكويت وجبن الكريم.

2- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

3- شكّلي كرات صغيرة الحجم من المزيج وصفّيها على صينية.

4- دخلي الصينية إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.

5- غمّسي الكرات بحبيبات الشوكولاتة ثمّ قدّميها على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: شاورما دجاج بالبيت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم شاورما دجاج بالبيت.

المكونات:

1- صدر دجاج - كيلوغرام ونصف

2- لبن زبادي - نصف كوب

3- زيت - ملعقتان كبيرتان

4- بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة

5- ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

6- ملح - ملعقة صغيرة ونصف

7- بابريكا - ملعقة صغيرة

8- فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

9- عصير ليمون حامض - نصف كوب

10- أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

11- خلّ - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- أخلطي في وعاء كبير الزبادي مع الزيت، البصل، الثوم، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود المطحون، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو والخل.

2- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة في الثلاجة لليلة كاملة.

3- غلفي صينية فرن بالقصدير ثم صفي الدجاج عليها.

4- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى يتحمر الدجاج.

5- قطعي الدجاج بعدها إلى شرائح متوسطة الحجم.

6- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها.

7- قدمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويش مع الخضروات وصلصة الطرطور.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- بسكويت أوريو مطحون - 3 أكواب

2- زبدة مذوبة - 100 غرام

3- قرفة - رشة

لتحضير الحشوة:

1- جبن كريم فيلادلفيا أو كيري على حرارة الغرفة - 600 غرام

2- كريمة حامضة على حرارة الغرفة - 250 غرام

3- كريمة سائلة على حرارة الغرفة - كوب

4- بيض على حرارة الغرفة - 4

5- سكر - كوب

6- فانيليا - ملعقة كبيرة

7- بسكويت أوريو مكسر - 8 حبات

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

1- شوكولاتة مقطعة أو حبيبات هيرشي - نصف كوب

2- كريمة سائلة - ربع كوب

3- فانيليا - ملعقة صغيرة

للتزيين:

1- كريمة مخفوقة دريم ويب - بحسب الرغبة

2- بسكويت أوريو - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن من الاسفل على حرارة 200 درجة مئوية ثم ثبتي الشبك في الوسط وضعي صينية مملؤة بالماء أسفل الشبك.

2- لتحضير القاعدة: اخلطي بسكويت الاوريو المطحون مع القرفة والزبدة المذوبة ثم رصي المزيج في قعر صينية التشيز كيك المتحركة. ضعيها جانباً.

3- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدة دقيقتين.

4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل إضافة.

5- زيدي الكريمة السائلة والفانيليا واخلطي ثم أضيفي بسكويت الاوريو المكسر.

6- صبي الخليط فوق القاعدة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخفضي الحرارة إلى 150 درجة مئوية. اتركي الكيكة في الفرن لمدة ساعة و40 دقيقة من دون فتح الباب نهائياً.

7- أطفئي الفرن وافتحي ربع الباب. أخرجي الكيكة بعد ساعة من الفرن وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.

8- ذوبي قطع الشوكولاتة والكريمة السائلة في حمام مائي.اتركي المزيج جانباً حتى تصبح دافئة.

9- زيني الكيكة بصلصة الشوكولاتة الدافئة، الكريمة المخفوقة وحبات الاوريو ثم قدميها مباشرة؟

صحتييين !

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة تشيز كيك بارد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة تشيز كيك بارد.

المكونات:

1- بسكويت شاي مفتت - كوبان ونصف

2- سكر - 6 ملاعق كبيرة

3- زبدة مذوبة - ثلثا كوب

للحشوة:

1- جبن كريم - 450 غرام

2- فانيليا - ملعقتان صغيرتان

3- سكر بودرة - كوبان

4- كريمة مخفوقة - 3 أكواب

للوجه:

1- كرز - 3 أكواب

2- سكر - كوب ونصف

3- ماء - نصف كوب

4- نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- لتحضير قاعدة التشيز كيك، أخلطي البسكويت المفتت مع السكر والزبدة في وعاء.

2- رصي الخليط في قالب تشيزكيك وضعيه في الثلاجة.

3- لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم مع الفانيليا والسكر البودرة في وعاء.

4- أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقي المكونات معاً من جديد حتى تتجانس وتتكاثف.

5- وزعي المزيج المحضر على الحشوة ثم أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة.

6- في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، ضعي السكر مع الكرز والماء في قدر على النار.

7- ذوبي النشاء في القليل من الماء البارد

8- عند غليان المكونات على النار، أضيفي مزيج النشاء وحركي.

9- حركي جيداً المكونات ثم ارفعيها عن النار تثخن.

10- وزعي الزينة على وجه التشيز كيك ثم قدميه.

ادخل

 دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل محشي الملفوف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل محشي الملفوف.

المكونات:

1- ملفوف مورّق - 1

2- لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام

3- بصل مفروم - 1

4- أرز مصري منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة - كوب

5- ثوم - 10 فصوص

6- نعناع مفروم - ربع كوب

7- عصير ليمون حامض - كوب

8- زيت زيتون - كوب

9- ملح - بحسب الرغبة

10- فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

11- فلفل أبيض - بحسب الرغبة

12- مرق لحم - 4 أكواب

طريقة العمل:

1- أسلقي الملفوف في قدر من الماء المغلي على النار ثم اتركيه جانباً في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.

2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي اللحم المفروم، الأرز، الملح، الفلفل البيض والفلفل الأسود ثم اتركي الحشوة جانباً.

3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.

4- إهرسي نصف كمية الثوم ثم اضيفيها الى البصل مع النعناع وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكونات وتذبل.

5- وزّعي خليط البصل والنعناع في قدر وعاء عميق ثم صُفي القليل من أورق الملفوف فوقه.

6- إفردي ورقة من الملفوف المسلوق على سطح صلب، وزّعي القليل من الحشوة على الطرف ثم اغلقي الأطراف ولفيّها على شكل رول.

7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم صُفي الملفوف في القدر بشكل متلاصق وفوق بعضها.

8- وزّعي ما تبقى من الثوم على الوجه ثم اسكبي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ومرق اللحم حتى تغطى المكونات.

9- رُصي طبق زجاجي على الوجه ثم اتركي المكونات على نار هادئة لحوالى ساعة حتى تنضح.

10- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الملفوف المحشي مباشرة على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا 

http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: التشيز كيك بالكيري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا بقدم لكم طريقة التشيز كيك بالكيري.

المكونات:

لتحضير الطبقة الاولى:

1- بسكويت دايسجتف - 150 غرام

2- كاكاو - ملعقتان كبيرتان

3- سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

4- زبدة - 85 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

1- جبن كريم كيري - 250 غرام

2- كريمة - كوب

3- فانيليا - ملعقة صغيرة

4- سكر - ربع كوب

5- عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة الفراولة:

1- فراولة مقطع - كوبان

2- سكر - ربع كوب

3- نشاء - ملعقتان كبيرتان

4- ماء - ثلث كوب

طريقة العمل: 

1- لتحضير الطبقة الأولى، إطحني البسكويت حتى تحصلي على خليط ناعم.

2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البسكويت المطحون، سكر البودرة والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- رُصي خليط البسكويت في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليها الى الثلاجة.

4- لتحضير الطبقة الثانية، اخفقي الكريمة جيداً بواسطة خفاق ثم غطّيها وادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

5- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريم، السكر وعصير الليمون الحامض حتى تتجانس المكونات.

6- أضيفي الكريمة المخفوقة والفانيليا مع التقليب بواسطة مضرب يدوي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

7- أخرجي القالب من الثلاجة، وزّعي المزيج على الوجه ثم ادخليه من جديد لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى يجمد.

8- لتحضير الصلصة، اخلطي النشاء والماء جيداً حتى ذوبان المكونات ثم ضعي المكونات على النار.

9- أضيفي السكر والفراولة واتركي المكونات حتى تغلي وتحصلي على صلصة متجانس.

10- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، زيني الوجه بالصلصة ثم قدميه على سفرتك.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

لمعرفة المزيد! ‫

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: ميلك شيك شوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم ميلك شيك شوكولاتة.

المكونات:

1- آيس كريم بنكهة الشوكولاتة - كوبان

2- صلصة شوكولاتة - ربع كوب

3- حليب - كوب وربع

للوجه:

1- كريمة - بحسب الرغبة

2- حبيبات شوكولاتة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الآيس كريم والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

2- أضيفي صلصة الشوكولاتة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك ومتجانس.

3- وزّعي المزيج في أكواب التقديم ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

4- أخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف.

5- أخرجي أكواب الميلك شيك من الثلاجة، ضعي الكريمة في كيس حلواني ثم وزّعيها على وجه الأكواب.

6- زيّني الميلك شيك بحبيبات الشوكولاتة ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل المافن كيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل المافن كيك.

المكونات:

1- بيض - 2

2- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

3- دقيق - ثلاثة أرباع كوب

4- كاكاو - ربع كوب

5- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

6- حليب مكثّف محلى - كوب

7- زيت نباتي - ربع كوب

8- قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- أخفقي البيضتين مع الفانيليا حتى تحصلي على مزيج رغوي أصفر فاتح.

2- أسكبي الزيت والحليب المكثف المحلى تدريجياً مع الخفق المستمر.

3- زيدي قشر الليمون الحامض وقلّبي.

4- في وعاء، أنخلي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر.

5- أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض وقلّبي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.

6- بواسطة ملعقة الأيس كريم، أسكبي المزيج في فجوات صينية كب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

7- إخبزي المافن في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى ينضج.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تشيز كيك سنكرس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تشيز كيك سنكرس.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- بسكويت شاي مطحون - 250 غرام

2- زبدة مذوبة - 100 غرام

لتحضير الحشوة:

1- جبن كريم - 400 غرام

2- بيض - 3

3- سكر أسمر - كوب

4- كريمة - ربع كوب

5- شوكولاتة سنكرس مقطعة إلى شرائح رفيعة - لوحان

6- فانيليا - ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

1- حبيبات شوكولاتة - كوب

2- كريمة - نصف كوب

3- صلصة كراميل - بحسب الرغبة

4- فول سوداني غير مملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة.

3- رصي المزيج في قالب تشيز كيك وأدخليه إلى الفرن الحامي لحوالي 10 دقائق ليصبح متماسكاً.

4- اتركي القاعدة تبرد على حرارة الغرفة.

5- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم لتصبح لينة ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.

6- أضيفي السكر، الكريمة والفانيليا. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

7- زيدي شرائح السنكرس مع التقليب بواسطة الملوق.

8- صبي الحشوة فوق القاعدة واخبزي لحوالي 60 دقيقة حتى يصبح الوجه جافاً.

9- أخرجي الكيك من الفرن ليبرد بالكامل ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

10- أزيلي قالب التشيز كيك وضعييه في طبق التقديم.

11- لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر صغير على النار ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة لتذوب.

12- اتركي المزيج يبرد ثم ادهنيه على حشوة التشيز كيك ليغطيها بطريقة متساوية.

13- اسكبي صلصة الكرميل على الوجه وزينيه بالفول السوداني.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى سهل وسريع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى سهل وسريع.

المكونات:

1- بسكويت شاي - 36 حبة

2- زبدة مذوبة - 125 غرام

3- سكر بودرة - 6 ملاعق كبيرة

4- كاكاو - 6 ملاعق كبيرة

5- حليب مكثّف محلى - نصف كوب

طريقة العمل:

1- أمزجي الحليب المكثف المحلى مع السكر، الزبدة والكاكاو في وعاء كبير.

2- كسري البسكويت ثم أضيفيه إلى مزيج الكاكاو.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.

4- ضعي الخليط على ورق نايلون ثم لفيه على شكل أسطوانة.

5- أدخلي الليزي كيك إلى القسم الأعلى من الثلاجة لساعات أو ليلة كاملة.

6- قطعي الحلى وقدميه بارداً.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة الدوناتس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة الدوناتس.

المكونات:

1- دقيق - 4 أكواب

2- حليب بودرة - 4 ملاعق كبيرة

3- سكر - 3 ملاعق كبيرة

4- خميرة - ملعقة كبيرة

5- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

6- فانيليا - رشة

7- خلّ - ملعقة صغيرة

8- زيت - ربع كوب

9- زبدة بدرجة حرارة الغرفة - ملعقتان صغيرتان

10- بيض - 2

11- ماء - كوب ونصف

12- عصير برتقال - ملعقة كبيرة

13- شوكولاتة للوجه - بحسب الرغبة

14- سكر بودرة للوجه - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر والفانيليا.

2- خلطي المكونات الجافة جيداً حتى تتداخل.

3- أضيفي الزيت والزبدة ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- زيدي البيض، الخل، عصير البرتقال والماء ثم اعجين المكونات جيداص حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

5- أتركي العجينة جانباً لحوالى ساعتين حتى تتخمّر ثم افرديها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح بسماكة 1 سم.

6- قطّعي العجينة الى دوائر صغيرة الحجم بواسطة كوب ثم اعيدي تركها من جديد لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.

7- حمّي زيت غزير على النار، انزلي دوائر الدونات ثم قلّبيها حتى تنضج من الجهتين.

8- أزيلي الدونات من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم انثري سكر البودرة أو الشوكولاتة على الوجه قبل التقديم.

ادخل

 دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تبنياكي دجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تبنياكي دجاج.

المكونات:

1- صدر دجاج - 3

2- بصل مقطع إلى جوانح - 1

3- فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات - 1

4- فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات - 1

5- فطر شيتاكي مجفف، منقوع في ماء ساخن ومقطع إلى شرائح - كوب

6- صلصة صويا - 6 ملاعق كبيرة

7- عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

8- زبدة - 4 ملاعق كبيرة

9- ملح - بحسب الرغبة

10- فلفل أسود - بحسب الرغبة

11- زيت نباتي - ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- في مقلاة كبيرة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت.

2- أضيفي شرائح الدجاج مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، ملعقة كبيرة من الزبدة.

3- نكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي شرائح الدجاج لتنضج من كل الجهات.

4- ضعي الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.

5- في نقس المقلاة ذوبي الزبدة المتبقية وقلي الخضار لحوالي 5 قائق حتى يتغير لونها.

6- ضعيها فوق الدجاج مع الكمية المتبقية من صلصة الصويا.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!