طبخ من دليل المواقع 16 لوا: ميلك شيك شوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم ميلك شيك شوكولاتة.

المكونات:

1- آيس كريم بنكهة الشوكولاتة - كوبان

2- صلصة شوكولاتة - ربع كوب

3- حليب - كوب وربع

للوجه:

1- كريمة - بحسب الرغبة

2- حبيبات شوكولاتة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الآيس كريم والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

2- أضيفي صلصة الشوكولاتة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك ومتجانس.

3- وزّعي المزيج في أكواب التقديم ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

4- أخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف.

5- أخرجي أكواب الميلك شيك من الثلاجة، ضعي الكريمة في كيس حلواني ثم وزّعيها على وجه الأكواب.

6- زيّني الميلك شيك بحبيبات الشوكولاتة ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

طبخ: طريقة عمل الكب كيك الصغير بالشوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكب كيك الصغير بالشوكولاتة.

المكونات:

1- دقيق - 100 غرام

2- كاكاو - 20 غرام

3- سكر بودرة - 140 غرام

4- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

5- ملح - رشة

6- زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة - 40 غرام

7- حليب سائل كامل الدسم - 120 مل

8- بيض - 1

9- خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة

لتحضير الزينة:

1- سكر بودرة منخول - 600 غرام

2- زبدة غير مملحة - 200 غرام

3- كاكاو - 80 غرام

4- حليب سائل كامل الدسم - 80 مل

طريقة العمل:

1- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

2- أخلطي الدقيق، الكاكاو، السكر، البايكنغ باودر، الملح والزبدة في وعاء كبير.

3- أخفقي الحليب، البيض والفانيليا في وعاء.

4- أضيفي مزيج المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة.

5- أمزجي المكونات معاً حتى تتجانس ثمّ وزّعيها على 12 كب كيك محضّر.

6- أخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة.

7- لتحضير الزينة، أخفقي السكر مع الزبدة والكاكاو.

8- أضيفي الحليب تدريجياً واستمرّي بالخفق.

9- زيّني الكب كيك بالكريمة المحضرة باستخدام كيس الحلويات.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ: البريوش المحشي بالشوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم البريوش المحشي بالشوكولاتة.

المكونات:

لتحضير العجين:

1- خميرة - ملعقة كبيرة

2- دقيق - 500 غرام

3- ملح - نصف ملعقة صغيرة

4- بيض - 2

5- خلّ - ربع ملعقة صغيرة

6- سكر - 80 غرام

7- زبدة ليّنة على حرارة الغرفة - 165 غرام

8- ماء دافىء - 3 ملاعق كبيرة

للحشوة:

1- شوكولاتة سوداء مبشورة - 50 غرام

لدهن الوجه:

1- صفار بيض - 1

2- كريمة - ملعقتان كبيرتان

3- قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ربع ملعقة صغيرة

للتزيين:

1- صلصة شوكولاتة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- لتحضير العجين، ذوّبي الخميرة في الماء الدافىء واتركيها جانباً.

2- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح والسكر واخلطي المكونات بواسطة يديك.

3- أحدثي حفرة في وسط الوعاء وضعي الخميرة المذوّبة مسبقاً داخلها.

4- أضيفي البيضتان والخلّ الأبيض واعجني بيديك جيداً.

5- زيدي الزبدة على مرحلتين مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجين ليّن.

6- غطّي العجين بورق نايلون غير لاصق واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يتخمّر على حرارة الغرفة.

7- إفردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وقطعيه الى أحجام متوسطة.

8- ضعي القليل من الشوكولاتة المبشورة في وسط كل عجينة وكورّيها بيديك.

9- وزّعي الورق المخصّص للكب كيك داخل صينية فرن ثم ضعي قطعة من العجين داخل كلّ ورقة.

10- أتركي الصينية في مكان دافىء حتى يتخمّر العجين.

11- لدهن الوجه، ضعي في وعاء صفار البيض، الكريمة والقهوة واخلطي حتى تتداخل المكونات.

12- إدهني العجين بالتغليفة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

13- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

14- زيّني البريوش بصلصة الشوكولاتة وقدميه على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!