السلام عليكم ورحمة
الله وبركاته
اليوم نقدم لكم مدفونة البرغل.
المكونات:
طماطم مقطّعة إلى
مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام
لوبياء - كيلوغرام
كوسا مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام
برغل أبيض خشن - 500 غرام
بصل مفروم - 2
ملح - بحسب الرغبة
زيت - بحسب الرغبة
طريقة العمل:
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل.
نكّهي برشة من الملح.
عندما يذبل البصل، أضيفي اللوبياء واتركيها حتى تنضج قليلاً.
أضيفي مكعبات الكوسا وقلّبي جيداً ثمّ أضيفي الطماطم.
نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لحوالى 10
دقائق.
عندما تنضج الخضار، أضيفي البرغل وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.
أغمري المكوّنات بالماء ثمّ غطّي القدر واتركيه على حرارة منخفضة لـ10
دقائق إضافية.
أسكبي مدفونة الببرغل في طبق وقدّميه مباشرةً على سفرتك إلى جانب
اللبن الزبادي أو السلطة. (المصدر: أطيب طبخة)
ادخل صفحتنا 16 لوا
لمعرفة المزيد!
没有评论:
发表评论