السلام عليكم ورحمة
الله وبركاته
اليوم نقدم لكم سويسرول الشوكولاته.
المكونات:
دقيق - كوبان
سكر - كوب ونصف
كاكاو منخول - نصف كوب
ملح - رشّة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
بيض - 5
فانيليا - ملعقة كبيرة
حليب سائل دافئ - كوب وربع
زيت - ربع كوب
لتحضير الحشوة:
كريمة خفق بودرة دريم ويب - 3 ظروف
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
كريمة سائلة للخفق - نصف كوب (100 مل)
قشطة - ثلاثة أرباع علبة
ماء بارد - ثلث كوب
للتزيين:
شوكولاتة سوداء - 150 غرام
شوكولاتة دهن نوتيلا - ملعقة كبيرة
طريقة العمل:
في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.
أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.
في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا.
أضيفي السكر واستمري بالخفق لـ4 دقائق.
ضعي الزيت واخلطي.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب السائل واخلطي على
سرعة خفيفة.
غلّفي صينية فرن مستطيلة الشكل منخفضة الحواف بورق الزبدة.
أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن ولفّي الكيك فوراً وهو ساخن بورق الزبدة حول
نفسه على شكل رول.
غطّي الرول بفوطة مطبخ جافة واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والحليب البودرة
والكريمة السائلة والقشطة والماء.
أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.
إفتحي الرول بهدوء وروية.
إدهني الكيك بكمية من كريمة الحشوة.
لفّي الرول بروية على نفسه.
للتزيين: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي أو في الميكرويف.
أضيفي شوكولاتة نوتيلا واخلطي.
غلّفي السويسرول بالشوكولاتة المذوّبة.
زيّني بحسب الرغبة، انا اخترت التزيين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء
والكريمة وقطع الفراولة.
ادخل دليل المواقع 16 لوا لمعرفة المزيد!
没有评论:
发表评论