طبخ: ايس كريم التوت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم ايس كريم التوت.

المكونات:

صفار بيض - 4

سكر بودرة - 100 غرام

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

كريمة - 400 مل

حليب سائل - 200 مل

توت - 500 غرام

طريقة العمل:

ضعي التوت والسكر في قدرٍ على النار مع 4 ملاعق كبيرة من الماء.

حركي المكونات معاً على النار واتركيها حتى تغلي.

أنقلي المزيج إلى الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

أخفقي في وعاء البيض مع الفانيليا حتى تتجانس المكونات.

سخني الحليب والكريمة معاً على النار.

أسكبي المزيج فوق مزيح البيض وحركي المكونات الماء ثم انقليها من جديد إلى النار.

حركي المكونات معاً حتى تثخن.

إرفعي القدر عن النار وأضيفي مزيج التوت إليه.

أمزجي جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

أنقلي مزيج الايس كريم إلى ماكينة صنع الايس كريم واتبعي التعليمات المكتوبة عليها.

ثلجي الايس كريم في القسم الأعلى من الثلاجة ثم قدميه.

ادخل دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com/ لمعرفة المزيد!

طبخ: طريقة تحضير الكريب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم طريقة تحضير الكريب.

المكونات:

دقيق - كوب

سكر - ملعقة كبيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

حليب - كوب ونصف

بيض - 4

زبدة غير مملحة، مذوبة - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل:

ضعي الدقيق، السكر، الملح، البيض والزبدة في الخلاط الكهربائي.

أخلطي المكونات حتى تتجانس ثم ضعي العجينة السائلة في وعاء، غطي الوعاء واتركيه على حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

حمي مقلاة واسعة على النار وادهنيها بالقليل من الزبدة.

أسكبي ثلث كوب من العجينة في المقلاة وحركيها بشكل دائري حتى توزعي العجين.

أتركي الكريب على الجهة الأولى لحوالى دقيقتين ثم اقلبيها إلى الجهة الثانية لدقيقة إضافية.

كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين وقدمي الكريب ساخناً على مائدة الفطور.

ادخل دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com/ لمعرفة المزيد!

طبخ: ليزي كيك سهل وسريع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم ليزي كيك سهل وسريع.

المكونات:

بسكويت ماري - 3 باكيت

حليب مكثّف محلى - علبة

قشطة بوك - علبة

كاكاو - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل:

فتّتي البسكويت وضعيه في وعاء.

في وعاء آخر، أخلطي القشطة والحليب المكثّف المحلّى.

أضيفي البسكويت ثمّ الكاكاو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

رصّي المزيج في صواني مستطيلة وأدخليها إلى الثلاجة ليوم كامل.

عند التقديم، قطّعي القوالب بحسب رغبتك وصفّيها في طبق.

ادخل دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com/ لمعرفة المزيد!

طبخ: تارت الجبنة بالفواكه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم تارت الجبنة بالفواكه.

المكونات:

 دقيق - كوب ونصف

زبدة على حرارة الغرفة - إصبع زبدة ونصف

سكر - نصف كوب

جبن كريم فيلادلفيا - علبة

سكر بودرة - نصف كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة

فراولة للزينة - بحسب الرغبة

توت أحمر للزينة - بحسب الرغبة

موز للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في محضر الطعام، أخلطي السكر والدقيق والزبدة حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.

مدّي العجينة باليد في صينية تارت دائرية (يمكن استخدام صينية التشيز كيك المتحركة) ورصّي العجينة على القاعدة والأطراف ثمّ إحدثي بعض الثقوب في القعر بواسطة شوكة.

إخبزي العجينة من 10-12 دقيقة حسب حرارة الفرن حتى يصبح لونها بني.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

لتحضير الكريمة، أخفقي الجبنة والسكر والفانيليا جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

مدّي الكريمة داخل قالب التارت البارد وضعيه لـ30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.

زيّني وجه التارت بالفواكه بحسب رغبتك وقدّميها باردة.

ادخل صفحتنا دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com/ لكعرفة المزيد!

طبخ: الكريزة الملونة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم الكريزة الملوّنة.

المكونات:

ماء - 9 أكواب

سكر - كوب ونصف

سميد - كوب ونصف

جوز الهند - نصف كوب

ملوّن طعام سائل أصفر، أخضر وزهري - بحسب الحاجة

طريقة العمل:

أسكبي 3 أكواب من الماء في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة.

أضيفي نصف كوب من السميد ونصف كوب من السكر وملوّن الطعام الأصفر وحرّكي المزيج باستمرار حتى يغلي.

إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق.

رشّي القليل من جوز الهند على الوجه.

أسكبي 3 أكواب من الماء في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة.

أضيفي نصف كوب من السميد ونصف كوب من السكر وملوّن الطعام الأخضر وحرّكي المزيج باستمرار حتى يغلي.

إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج فوق الطبقة الصفراء.

رشّي القليل من جوز الهند على الوجه.

وأخيراً، أسكبي 3 أكواب من الماء في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة.

أضيفي نصف كوب من السميد ونصف كوب من السكر وملوّن الطعام الزهري وحرّكي المزيج باستمرار حتى يغلي.

إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج فوق الطبقة الخضراء.

أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.

إقلبي الكريزة في طبق التقديم وزيّني وجهها بجوز الهند ثمّ قدّميها على سفرتك.

ادخل صفحتنا دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com/ لمعرفة المزيد!

طبخ: ميلك شيك باسكن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم ميلك شيك باسكن.

المكونات:

حليب بارد - كوب

آيس كريم بسكن روبينز بنكهة الشوكولاتة - 10 ملاعق كبيرة

صلصة شوكولاتة - ملعقتان كبيرتان

شوكولاتة مبشورة - بحسب الحاجة

كريمة مخفوقة للوجه - بحسب الحاجة

طريقة العمل:

ضعي الحليب والآيس كريم في وعاء الخلاط الكهربائي.

أضيفي صلصة الشوكولاتة واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

وزّعي مزيج الميلك شيك في أكواب ثم زيّنيها بالكريمة على الوجه.

أنثري الشوكولاتة المبشورة على وجه الكريمة ثم قدميها أكواب الميلك شيك مباشرة على سفرتك.

ادخل صفحتنا دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com/ لمعرفة المزيد!

طبخ: تارت المانجو بعجينة السابليه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم تارت المانجو بعجينة السابليه.

المكونات:

لتحضير عجينة السابليه:

زبدة مقطعة إلى مكعبات - 125 غرام

دقيق - 250 غرام

سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

صفار بيض - 3

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

لتحضير الكريم باتيسيير:

ماء - 400 غرام

حليب مجفف - 70 غرام

سكر - 100 غرام

دقيق الذرة - 35 غرام

فانيليا - ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة

بيض - 2

زبدة - 100 غرام

للتزيين:

مانجو متوسط النضج - 1

طريقة العمل:

لتحضير الكريم باتيسيير: في وعاء اخفقي البيض مع السكر، دقيق الذرة وقشر الليمون الحامض المبشور.

في قدر على النار ضعي الماء والحليب المجفف مع الفانيليا حتى يغلي ثم اسكبي نصف الكمية فوق مزيج البيض واخفقي.

اسكبي الكمية المتبقية من الحليب فوق مزيج البيض واستمري بالخفق حتى تظهر فقاعات على الوجه.

ادهني وجه الكريم باتيسيير بالزبدة وغلفيها بورق النايلون ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الزبدة مع السكر البودرة وادعكي بواسطة أصابعك.

أضيفي البيض، الفانيليا، قشر الليمون الحامض المبشور ثم الدقيق. اعجني حتى الحصول على عجينة متماسكة.

خذي قطعاً متوسطة الحجم من العجينة ورصيها في قوالب تارت صغيرة. اصنعي ثقوباً بواسطة الشوكة في قعر العجينة.

أدخلي قوالب التارت إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم احشيها بالكريم باتيسيير.

قطعي المانجو إلى شرائح رفيعة وزيني التارت حتى الحصول على شكل وردة.

ادخل صفحتنا دليل المواقع 16 لوا http://ar.16lao.com لمعرفة المزيد من الأشياء الرائعة!

طبخ: سويسرول الشوكولاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم لكم سويسرول الشوكولاته.

المكونات:

دقيق - كوبان

سكر - كوب ونصف

كاكاو منخول - نصف كوب

ملح - رشّة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

بيض - 5

فانيليا - ملعقة كبيرة

حليب سائل دافئ - كوب وربع

زيت - ربع كوب

لتحضير الحشوة:

كريمة خفق بودرة دريم ويب - 3 ظروف

حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة

كريمة سائلة للخفق - نصف كوب (100 مل)

قشطة - ثلاثة أرباع علبة

ماء بارد - ثلث كوب

للتزيين:

شوكولاتة سوداء - 150 غرام

شوكولاتة دهن نوتيلا - ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.

أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا.

أضيفي السكر واستمري بالخفق لـ4 دقائق.

ضعي الزيت واخلطي.

أضيفي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب السائل واخلطي على سرعة خفيفة.

غلّفي صينية فرن مستطيلة الشكل منخفضة الحواف بورق الزبدة.

أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج.

أخرجي الصينية من الفرن ولفّي الكيك فوراً وهو ساخن بورق الزبدة حول نفسه على شكل رول.

غطّي الرول بفوطة مطبخ جافة واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والماء.

أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.

إفتحي الرول بهدوء وروية.

إدهني الكيك بكمية من كريمة الحشوة.

لفّي الرول بروية على نفسه.

للتزيين: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي أو في الميكرويف.

أضيفي شوكولاتة نوتيلا واخلطي.

غلّفي السويسرول بالشوكولاتة المذوّبة.

زيّني بحسب الرغبة، انا اخترت التزيين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء والكريمة وقطع الفراولة.

ادخل دليل المواقع 16 لوا لمعرفة المزيد!

http://ar.16lao.com/