السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لكم ايس
كريم التوت.
المكونات:
صفار بيض - 4
سكر بودرة - 100
غرام
خلاصة فانيليا -
ملعقة صغيرة
كريمة - 400 مل
حليب سائل - 200 مل
توت - 500 غرام
طريقة العمل:
ضعي التوت والسكر
في قدرٍ على النار مع 4 ملاعق كبيرة من الماء.
حركي المكونات معاً
على النار واتركيها حتى تغلي.
أنقلي المزيج إلى
الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
أخفقي في وعاء
البيض مع الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
سخني الحليب
والكريمة معاً على النار.
أسكبي المزيج فوق
مزيح البيض وحركي المكونات الماء ثم انقليها من جديد إلى النار.
حركي المكونات معاً
حتى تثخن.
إرفعي القدر عن
النار وأضيفي مزيج التوت إليه.
أمزجي جيداً
باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
أنقلي مزيج الايس
كريم إلى ماكينة صنع الايس كريم واتبعي التعليمات المكتوبة عليها.
ثلجي الايس كريم في
القسم الأعلى من الثلاجة ثم قدميه.
没有评论:
发表评论