السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لكم سلطة الشاورما المميزة.
المكونات:
لتحضير اللحم:
لحم ستيك مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
خلّ - ملعقة كبيرة
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - رشّة
صلصة ستيك HP - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي - كوب (أي 180 غرام(
طحينة الكسيح - 5 ملاعق كبيرة
مايونيز - 5 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - بحسب الرغبة في حموضة
السلطة
لتحضير السلطة:
خس أيسبرغ متوسط الحجم - 1
بقدونس - نصف رزمة
نعناع - نصف رزمة
بصل جاف، صغير الحجم - 1
طماطم متوسطة الحجم - 2
خبز دائريّ، مقطّع إلى 8 قطع ومقلي - رغيف
طريقة العمل:
لتحضير اللحم: في وعاء، إنقعي شرائح الستيك
في الخلّ وصلصة الصويا ورشّة فلفل أسود وصلصة الستيك لبعض الوقت.
قلّي الشرائح على النار حتى تنضج ثمّ
اتركيها جانباً.
لتحضير صلصة السلطة: في وعاء، ضعي اللبن
الزبادي والمايونيز والطحينة وعصير الليمون الحامض.
أخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة جانباً
لحين الاستخدام.
في طبق بيركس، قطّعي الأيسبرغ إلى قطع
متوسطة وضعيها كطبقة أولى.
قطّعي البقدونس إلى قطع كبيرة مع إزالة
العروق وضعيها في الطبق كطبقة ثانية.
ضعي النعناع بعد إزالة العيدان وافرديه
كطبقة ثالثة.
قطّعي الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم
وضعيها في الطبق.
أضيفي البصل الناشف بنفس حجم الطماطم
وضعيها في الطبق.
وكطبقة أخيرة، وزّعي شرائح لحم الستيك.
أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة.
زيّني جوانب الطبق بالخبز.
没有评论:
发表评论