طبخ: كيك الكرز اللذيذ

صباح الخير

اليوم نقدم لكم كيك الكرز اللذيذ.

المكونات:

1- زبدة غير مملحة - نصف كوب

2- كرز طازج مغسول ومنزوع البذور - 350 غرام

3- دقيق - كوب

4- لوز مطحون - نصف كوب

5- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

6- ملح - ربع ملعقة صغيرة

7- بيض - 2

8- سكر - ثلاثة أرباع كوب

9- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

10- حليب سائل - ربع كوب

طريقة العمل:

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.

2- ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي الزبدة جانباً لتبرد.

3- قطّعي حوالى ربع كوب من الكرز إلى نصفين واتركي القطع جانباً على محرمة ورقية لوضعها لاحقاً على وجه الكيك.

4- باشري بتقطيع الكمية المتبقية من الكرز إلى أرباع.

5- أخلطي في وعاء المكوّنات الجافة أي الدقيق واللوز والبايكنغ باودر والملح.

6- أخفقي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا.

7- أضيفي الزبدة المذّوبة والحليب واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.

8- ضعي المكوّنات الجافة فوق المزيج ثمّ أضيفي قطع الكرز المقطعة إلى أرباع واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

9- أسكبي الخليط في الصينية وسطّحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.

10- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثمّ أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الكرز المتبقية على وجه الكيك وجهها إلى الأسفل.

11- أعيدي الكيك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح وجهه ذهبي اللون.

12- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه في طبق التقديم ثمّ أتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة تقريباً قبل تقديمه.

ادخل 

دليل المواقع

 16 لوا 

http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!