طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تتبيلة الشيش طاووق المشوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تتبيلة الشيش طاووق المشوي.

المكونات:

1- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 500 غرام

2- لبن زبادي قليل الدسم - 50 غرام (أو علبة صغيرة)

3- بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

4- بودرة بصل - نصف ملعقة صغيرة

5- كركم - نصف ملعقة صغيرة

6- بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة

7- بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

8- ليمون حامض معصور - 1

9- فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - بحسب الرغبة

10- بصل مقطع إلى جوانح - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء، اخلطي اللبن مع البابريكا، بودرة البصل، الكركم، بهارات الدجاج، الليمون الحامض المعصور والبصل المفروم.

2- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغطى بالتتبيلة بالكامل.

3- أغلقي الوعاء باحكام وضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

4- شكي مكعبات الدجاج بالتناوب مع الفليفلة الملونة وجوانح البصل في أسياخ خشبية.

5- اشوي أسياخ الدجاج الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج من كل الجهات.

6- قدميها ساخنة مع الأرز والخضار المشوية.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

http://ar.16lao.com/

  لمعرفة المزيد!

طيخ من دليل المواقع 16 لوا: سويسرول الشوكولاتة بالكريمة والفراولة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا بقدم لكم سويسرول الشوكولاتة بالكريمة والفراولة.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- كاكاو - ملعقتان كبيرتان

2- سكر - 110 غرام

3- دقيق ذاتي الاختمار - 110 غرام

4- بيض - 4

لتحضير الحشوة:

1- كريمة خفق - كوب

2- فراولة منزوعة العنق ومقطعة - 200 غرام

3- سكر - ملعقتان كبيرتان

للتزيين:

1- فراولة - بحسب الرغبة

2- شوكولاتة مبشورة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وغلفي صينية فرن ذات حواف منخفضة بورق الزبدة.

2- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى الحصول على مزيج رغوي فاتح الصفار.

3- انخلي الدقيق والكاكاو في وعاء ثم أضيفي الخليط على عدة دفعات إلى مزيج البيض والسكر.

4- اخلطي جيداً بعد كل إضافة حتى الحصول على خليط كيك متجانس ثم صبيه في صينية الفرن.

5- اخبزي القاعدة لحوالي 7-10 دقائق حتى تنضج ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد.

6- مدي قطعة قماش مبللة أكبر من حجم الصينية على سطح صلب واقلبي الكيك عليها ثم انزعي ورق الزبدة برفق.

7- لفي الكيك بواسطة قطعة القماش وضعيها جانباً.

8- لتحضير الحشوة: اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة ثم أضيفي السكر.

9- اخفقي مجدداً حتى يذوب السكر ثم ادهنيها على وجه الكيك.

10- ضعي الفراولة المقطعة على الكريمة ولفي الكيكة حتى الحصول على شكل رول.

11- أدخلي السويسرول إلى الثلاجة حتى يصبح متماسكاً.

12- زينيه بالشوكولاتة المبشورة والفراولة قبل التقديم.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طيخ من دليل المواقع 16 لوا: شيش طاووق دجاج

صباح الخير

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم شيش طاووق دجاج.

المكونات:

1- لبن زبادي - نصف كوب

2- خلّ أبيض - ربع كوب

3- عصير ليمون حامض - نصف كوب

4- كاتشاب - ملعقتان كبيرتان

5- خردل - ملعقتان كبيرتان

6- بودرة بصل - ملعقة صغيرة ونصف

7- بابريكا - ملعقتان صغيرتان

8- بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة ونصف

9- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

10- زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة

11- كاري - ربع ملعقة صغيرة

12- صدر دجاج - كيلوغرام وربع

13- ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، الخلّ الأبيض، عصير الليمون الحامض، الكاتشاب، الخردل وبودرة البصل.

2- نكّهي البابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، الزنجبيل، الملح والكاري.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

4- قطّعي صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم ثم تبّليها بالمزيج.

5- أتركي الدجاج في التتبيلة لحوالى ليلة كاملة.

6- وزّعي مكعبات الدجاج في عيدان حديدة ثم اشويها على الفحم من الجهتين حتى تتحمّر.

7- صُفي الشيش طاووق في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!