طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تشيز كيك سنكرس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تشيز كيك سنكرس.

المكونات:

لتحضير القاعدة:

1- بسكويت شاي مطحون - 250 غرام

2- زبدة مذوبة - 100 غرام

لتحضير الحشوة:

1- جبن كريم - 400 غرام

2- بيض - 3

3- سكر أسمر - كوب

4- كريمة - ربع كوب

5- شوكولاتة سنكرس مقطعة إلى شرائح رفيعة - لوحان

6- فانيليا - ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

1- حبيبات شوكولاتة - كوب

2- كريمة - نصف كوب

3- صلصة كراميل - بحسب الرغبة

4- فول سوداني غير مملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة.

3- رصي المزيج في قالب تشيز كيك وأدخليه إلى الفرن الحامي لحوالي 10 دقائق ليصبح متماسكاً.

4- اتركي القاعدة تبرد على حرارة الغرفة.

5- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم لتصبح لينة ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.

6- أضيفي السكر، الكريمة والفانيليا. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

7- زيدي شرائح السنكرس مع التقليب بواسطة الملوق.

8- صبي الحشوة فوق القاعدة واخبزي لحوالي 60 دقيقة حتى يصبح الوجه جافاً.

9- أخرجي الكيك من الفرن ليبرد بالكامل ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

10- أزيلي قالب التشيز كيك وضعييه في طبق التقديم.

11- لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر صغير على النار ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة لتذوب.

12- اتركي المزيج يبرد ثم ادهنيه على حشوة التشيز كيك ليغطيها بطريقة متساوية.

13- اسكبي صلصة الكرميل على الوجه وزينيه بالفول السوداني.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى سهل وسريع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى سهل وسريع.

المكونات:

1- بسكويت شاي - 36 حبة

2- زبدة مذوبة - 125 غرام

3- سكر بودرة - 6 ملاعق كبيرة

4- كاكاو - 6 ملاعق كبيرة

5- حليب مكثّف محلى - نصف كوب

طريقة العمل:

1- أمزجي الحليب المكثف المحلى مع السكر، الزبدة والكاكاو في وعاء كبير.

2- كسري البسكويت ثم أضيفيه إلى مزيج الكاكاو.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.

4- ضعي الخليط على ورق نايلون ثم لفيه على شكل أسطوانة.

5- أدخلي الليزي كيك إلى القسم الأعلى من الثلاجة لساعات أو ليلة كاملة.

6- قطعي الحلى وقدميه بارداً.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة الدوناتس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة الدوناتس.

المكونات:

1- دقيق - 4 أكواب

2- حليب بودرة - 4 ملاعق كبيرة

3- سكر - 3 ملاعق كبيرة

4- خميرة - ملعقة كبيرة

5- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

6- فانيليا - رشة

7- خلّ - ملعقة صغيرة

8- زيت - ربع كوب

9- زبدة بدرجة حرارة الغرفة - ملعقتان صغيرتان

10- بيض - 2

11- ماء - كوب ونصف

12- عصير برتقال - ملعقة كبيرة

13- شوكولاتة للوجه - بحسب الرغبة

14- سكر بودرة للوجه - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر والفانيليا.

2- خلطي المكونات الجافة جيداً حتى تتداخل.

3- أضيفي الزيت والزبدة ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- زيدي البيض، الخل، عصير البرتقال والماء ثم اعجين المكونات جيداص حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

5- أتركي العجينة جانباً لحوالى ساعتين حتى تتخمّر ثم افرديها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح بسماكة 1 سم.

6- قطّعي العجينة الى دوائر صغيرة الحجم بواسطة كوب ثم اعيدي تركها من جديد لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.

7- حمّي زيت غزير على النار، انزلي دوائر الدونات ثم قلّبيها حتى تنضج من الجهتين.

8- أزيلي الدونات من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم انثري سكر البودرة أو الشوكولاتة على الوجه قبل التقديم.

ادخل

 دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تبنياكي دجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تبنياكي دجاج.

المكونات:

1- صدر دجاج - 3

2- بصل مقطع إلى جوانح - 1

3- فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات - 1

4- فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات - 1

5- فطر شيتاكي مجفف، منقوع في ماء ساخن ومقطع إلى شرائح - كوب

6- صلصة صويا - 6 ملاعق كبيرة

7- عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

8- زبدة - 4 ملاعق كبيرة

9- ملح - بحسب الرغبة

10- فلفل أسود - بحسب الرغبة

11- زيت نباتي - ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- في مقلاة كبيرة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت.

2- أضيفي شرائح الدجاج مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، ملعقة كبيرة من الزبدة.

3- نكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي شرائح الدجاج لتنضج من كل الجهات.

4- ضعي الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.

5- في نقس المقلاة ذوبي الزبدة المتبقية وقلي الخضار لحوالي 5 قائق حتى يتغير لونها.

6- ضعيها فوق الدجاج مع الكمية المتبقية من صلصة الصويا.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: سلطة فواكه بالعصير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم سلطة فواكه بالعصير.

المكونات:

موز - 3

تفاح - 2

فراولة - 5

مانغو - 1

عنب - 10 حبات

كيوي - 2

عصير أناناس - ربع كوب

عصير مانجو - نصف كوب

برتقال - 1

لوز - بحسب الرغبة

عسل - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- قطعي الموز، التفاح، الفراولة، المانغو، الكيوي والبرتقال الى قطع متوسطة الحجم.

2- ضعي الفواكه المقطعة في وعاء متوسط الحجم ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

3- أسكبي عصير الأناناس وعصير المانجو ثم اخلطي من جديد بتأن حتى تتجانس المكونات.

4- وزّعي سلطة الفواكه في كاسات التقديم ثم انثري اللوز على وجه كلً منها.

5- أسكبي القليل من العسل على الكاسات ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق حتى تجمد قبل التقديم.

ادخل

دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: تشيز كيك الكرز

صباح الخير!

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم تشيز كيك الكرز.

المكونات:

1- بسكويت شاي - 250 غرام

2- زبدة على حرارة الغرفة - 150 غرام

3- جبن كريم - 600 غرام

4- سكر بودرة - 100 غرام

5- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

6- كريمة سائلة - كوبان

7- حشوة الكرز - ثلاثة أرباع كوب

طريقة العمل:

1- ضعي البسكويت في الخلاط الكهربائي واطحنيه.

2- أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.

3- مدي العجينة في قالب التشيز كيك.

4- أخفقي الكريمة السائلة مع السكر حتى تتكاثف.

5- أضيفي جبن الكريم وخلاصة الفانيلية واخفقي جيداً.

6- أسكبي المزيج فوق العجينة وضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة مدة ثلاث ساعات إلى ليلة كاملة.

7- قبل التقديم أسكبي حشوة الكرز على القالب.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

http://ar.16lao.com/

لمعرفة المزيد!

  

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى كاسات التوت الأحمر واللبن الزبادي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى كاسات التوت الأحمر واللبن الزبادي.

المكونات:

1- نشاء ذرة - 3 ملاعق كبيرة ونصف

2- حليب سائل - 6 أكواب

3- سكر - نصف كوب

4- فانيليا - ملعقة صغيرة

5- ماء زهر - ملعقة كبيرة

6- ماء ورد - ملعقة كبيرة

7- توت أحمر طازج - 4 أكواب

8- لبن زبادي يوناني - كوب وربع

طريقة العمل:

1- ذوّبي نشاء الذرة في كوب حليب ثمّ ضعي الحليب ونشاء الذرة والفانيليا في قدر على نار متوسطة.

2- حرّكي جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى الغليان.

3- خفّفي النار وأضيفي نصف كوب من السكر مع التحريك المستمر لحولى 10 دقائق.

4- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد ثمّ حرّكي حتى يصبح المزيج الأبيض سلساً.

5- أسكبي المزيج الأبيض في 6 كاسات صغيرة وادخليها إلى الثلاجة.

6- أخلطي ثلاثة أرباع كمية التوت في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

7- أضيفي اللبن الزبادي واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

8- أخرجي الكاسات من الثلاجة ووّزعي مزيج التوت فيها فوق المزيج الأبيض بشكل متساوي وزيّني الوجه بحبة توت.

9- أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لتبرد قبل تقديمها.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!