طبخ من دليل المواقع 16 لوا: حلى زبدة الفول السوداني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم حلى زبدة الفول السوداني.

المكونات:

1- بسكويت شاي غير محلى مطحون - كوب

2- سكر بودرة - نصف كوب

3- زبدة - 50 غرام

4- زبدة فول سوداني - كوب + ملعقتان كبيرتان

5- شوكولاتة - 200 غرام

طريقة العمل:

1- في وعاء اخلطي البسكويت مع السكر البودرة والزبدة المذوبة.

2- أضيفي زبدة الفول السوداني واخلطي مجدداً حتى تتجانس المكونات.

3- غطي صينية بورق الزبدة ومدي مزيج البسكويت داخلها ثم أدخليها إلى الثلاجة.

4- ذوبي الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني في حمام مائي.

5- اسكبي الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت وأدخلي الصينية إلى الثلاجة.

6- أخرجي حلى زبدة الفول السوداني من الثلاجة ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل عش العصفور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل عش العصفور.

المكونات:

1- عجينة كنافة - باكيت

2- سمن - كوبان ونصف

3- فستق حلبي - كوبان ونصف

لتحضير القطر:

1- سكر - 3 أكواب

2- ماء - كوب ونصف

3- عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

طريقة العمل:

1- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدرٍ على النار.

2- حركي المكونات حتى ذوبان السكر.

3- أتركي القطر يغلي على النار ثم أضيفي عصير الليمون الحامض.

4- دعي القدر لدقائق إضافية على النار ثم ارفعيه واتركي القطر يبرد جانباً.

5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.

6- ضعي الفستق الحلبي في الصينية المحضرة ثم وزعي القليل من القطر عليه.

7- أدخلي الصينية إلى الفرن لدقائق حتى تتلصق حبات الفستق ببعضها البعض.

8- شكلي عجينة الكنافة إلى أعشاش صغيرة عبر لفّ كل خصلة حول إصبعين ثم ضعيها في صينية فرن.

9- وزعي الحشوة على أعشاش العصافير.

10- أسكبي السمن المذوب على العجينة الدائرية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالى 25 على حرارة 10 درجة مئوية.

11- وزعي ما تبقى من القطر على الحلى بعد أن يبرد ثم قدميه.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: قلوب كيكة الشوكولاتة بجبن الكريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم قلوب كيكة الشوكولاتة بجبن الكريم.

المكونات:

1- بيض - 8

2- زلال بيض - 3

3- سكر - كوب

4- فانيليا - رشة

5- عسل - ملعقتان كبيرتان ونصف

6- دقيق منخول - كوبان

7- كاكاو - ثلث كوب

لتحضير الكريمة:

1- جبن كريم - 225 غرام

2- سكر بودرة منخول - كوبان

3- زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب

4- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

5- ملوّن طعام أحمر - بحسب الرغبة

6- حبيبات شوكولاتة صغيرة على شكل قلب - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وغلّفي صينية مستطيلة بورق زبدة.

2- أسكبي الماء في قدر وضعيه على النار حتى يغلي.

3- ضعي البيض وزلال البيض والسكر والفانيليا والعسل في وعاء ثمّ ضعي الوعاء فوق القدر.

4- أخفقي المكوّنات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى يثخن المزيج.

5- إرفعي القدر عن النار ثمّ أسكبي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي.

6- أخفقي المكوّنات على سرعة متوسّطة لحوالى 10 دقائق حتى يفتح لون المزيج.

7- أضيفي الدقيق والكاكاو وحرّكي المكوّنات بواسطة ملوق حتى تتداخل ببعضها البعض.

8- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج الكيكة.

9- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

10- لتحضير الكريمة، ضعي في الخلاط الكهربائي الجبن والزبدة واخلطي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.

11- أسكبي الفانيليا ثمّ زيدي السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج.

12- بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلب، قطّعي الكيك.

13- لوّني الكريمة بواسطة ملوّن الطعام لتحصلي على اللون المرغوب به.

14- ضعي الكريمة في كيس الحلويات ثمّ أضيفي القليل منها على قلب من الكيك وغطّيها بقلب آخر.

15- زيّني الوجه بالقليل من الكريمة ثمّ ضعي عليها حبة صغيرة من الشوكولاتة على شكل قلب.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: براونيز شهي على شكل قلب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم براونيز شهي على شكل قلب بمناسبة عيد الحب.

المكونات:

1- زبدة غير مملحة - 226 غرام

2- زبدة للدهن - بحسب الحاجة

3- سكر أسمر - كوبان ونصف

4- شوكولاتة سوداء مفرومة فرماً خشناً - 170 غرام

5- بيض كبير الحجم - 4

6- خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

7- دقيق - كوبان

8- ملح - ملعقة صغيرة

للتزيين:

1- سكر بودرة - بحسب الحاجة

طريقة العمل:

1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

2- إدهني صينية بالقليل من بالزبدة ثمّ غلفيها بورق زبدة.

3- في وعاء كبير يتحمل الحرارة ، ضعي الزبدة والسكر والشوكولاتة وادخليه إلى الميكرويف لمدة دقيقة ثمّ اخلطي جيداً.

4- أعيدي الوعاء إلى الميكرويف لمدة 10 ثوانٍ كل مرة حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة ولكن أخرجي الوعاء من الميكرويف قبل أن تذوب الشوكولاتة كلياً.

5- أضيفي البيض والفانيليا إلى وعاء الشوكولاتة واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشب ثمّ أضيفي الدقيق والملح مع التحريك بإستمرار حتى يصبح المزيج سلساً.

6- أسكبي المزيج في الصينية وادخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً.

7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البراونيز يبرد ثم ضعيه في طبق وقطعيه إلى قطع صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت على شكل قلب.

8- زيني وجه قطع البراونيز بالقليل من سكر البودرة.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: روبيان بالخضار

صباح الخير!

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم روبيان بالخضار.

المكونات:

1- روبيان منزوع الرأس ومقشر - كيلوغرام

2- ثوم مهروس - 4 فصوص

3- زنجبيل مبروش - ملعقتان كبيرتان

4- قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

5- كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف باقة

6- زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

7- بصل متوسط الحجم مقطّع إلى أرباع - 1

8- فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح - 1

9- فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح - 1

10- فطر طازج مقطع إلى شرائح - 450 غرام

11- ليمون حامض مقطع إلى شرائح - 1

12- ملح - بحسب الرغبة

13- فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- ضعي الروبيان في وعاء عميق وأضيفي اليه الثوم، الزنجبيل، قشر الليمون الحامض، الكزبرة وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

2- ضعي الروبيان في الثلاجة واتركيه منقوعاً لمدة ساعة.

3- حمي مقلاة غير لاصقة واشوي الروبيان حتى يحمر من الجانبين.

4- في مقلاة متوسطة على النار، حمي ما تبقى من زيت الزيتون وأضيفي البصل مع التقليب من وقت إلى آخر.

5- أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وحركي المكونات من ثم زيدي الفطر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تحمر.

6- أضيفي الروبيان فوق الخضار وحركي حتى تتمازج المكونات.

7- نكهي هذا الطبق بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة وقدميه مع شرائح الليمون الحامض.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: الكفتة باللحم المفروم

الصباح الخير!

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم عمل الكفتة باللحم المفروم.

المكونات:

1- بقدونس - كوب

2- لحم بقر - 500 غرام

3- لحم غنم - 500 غرام

4- بصل - 1

5- ملح - ملعقة صغيرة

6- فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

7- فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل:

1- في محضرة الطعام، ضعي لحم البقر، لحم الغنم، البقدونس والبصل.

2- إهرسي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك .

3- نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تتجانس.

4- بلّلي يديك بالقليل من الماء ثم خذي مقدار من الخليط، شكّليه على شكل إصبع متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تتحمّر 7- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الكفتة مباشرة على سفرتك.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!

طبخ من دليل المواقع 16 لوا: السينابون بالصوص الابيض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم السينابون بالصوص الابيض.

المكونات:

لتحضير العجينة:

دقيق - 3 أكواب

زيت نباتي - ربع كوب

زبدة - 50 غرام أي نصف إصبع

حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان

بيض - 1

فانيليا - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

خميرة فورية - ملعقة كبيرة

سكر - ملعقتان كبيرتان

حليب دافئ للعجن - كوب

لتحضير الحشوة:

زبدة - ملعقتان كبيرتان

سكر أسمر - كوب

قرفة - 4 ملاعق كبيرة

كاكاو - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير مزيج الجبن:

حليب مكثّف محلى - نصف علبة

جبن كريم - 5 قطع

صلصة شوكولاتة جاهزة - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- لتحضير العجينة ، ضعي في وعاء عميق الدقيق والزيت والزبدة وحليب البودرة والبيضة والفانيليا وبايكنغ باودر والخميرة الفورية والسكر.

2- أسكبي الحليب الدافئ تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

3- غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

4- مدّي العجينة على شكل مستطيل بالسماكة التي ترغبين بها.

5- إدهني سطح العجينة بطبقة خفيفة من الزبدة ثمّ أنثري عليها السكر والقرفة الكاكاو.

6- لفّي العجينة بإحكام على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى دوائر متساوية.

7- ضعي القطع في قوالب كب كيك أو في صينية فرنن غطّيها بفوطة مطبخ واتركيها تتخمّر لـ30 دقيقة إضافية.

8- إخبزي اللفائف في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

9- لتحضير مزيج الجبن، ضعي في الخلاط الكهربائي الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

10- أخرجي الصينية من الفرن، أسكبي فوقها مزيج الجبن وصلصة الشوكولاتة ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

ادخل

 دليل المواقع 16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!