طبخ من دليل المواقع 16 لوا: روبيان بالخضار

صباح الخير!

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم روبيان بالخضار.

المكونات:

1- روبيان منزوع الرأس ومقشر - كيلوغرام

2- ثوم مهروس - 4 فصوص

3- زنجبيل مبروش - ملعقتان كبيرتان

4- قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

5- كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف باقة

6- زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

7- بصل متوسط الحجم مقطّع إلى أرباع - 1

8- فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح - 1

9- فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح - 1

10- فطر طازج مقطع إلى شرائح - 450 غرام

11- ليمون حامض مقطع إلى شرائح - 1

12- ملح - بحسب الرغبة

13- فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- ضعي الروبيان في وعاء عميق وأضيفي اليه الثوم، الزنجبيل، قشر الليمون الحامض، الكزبرة وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

2- ضعي الروبيان في الثلاجة واتركيه منقوعاً لمدة ساعة.

3- حمي مقلاة غير لاصقة واشوي الروبيان حتى يحمر من الجانبين.

4- في مقلاة متوسطة على النار، حمي ما تبقى من زيت الزيتون وأضيفي البصل مع التقليب من وقت إلى آخر.

5- أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وحركي المكونات من ثم زيدي الفطر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تحمر.

6- أضيفي الروبيان فوق الخضار وحركي حتى تتمازج المكونات.

7- نكهي هذا الطبق بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة وقدميه مع شرائح الليمون الحامض.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!