طبخ من دليل المواقع 16 لوا: طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات

صباح الخير

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات.

المكونات:

1- أرز - 200 غرام

2- معكرونة - 200 غرام

3- عدس - 150 غرام

4- شعيرية - كوب

5- حمّص منقوع في الماء لحوالى 6 ساعات - 200 غرام

6- بصل مفروم - 1

7- عصير طماطم - كوب

8- معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

9- ثوم مهروس - 4 فصوص

10- خلّ - ملعقتان كبيرتان

11- كمون - بحسب الرغبة

12- فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

13- ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

2- ضعي المعكرونة بعدها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.

3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الشعيرية وقلّبي حتى يتغتير لونها.

4- زيدي الأرز ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

5- أسلقي الحمص في قدر من الماء حتى ينضج ثم اعيدي الكرّة مع كمية العدس.

6- سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وحرّكي جيداً حتى يتحمّر البصل.

7- في قدر على النار، ضعي الزيت، الثوم والخلّ ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.

8- أسكبي عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات حتى تتجانس.

9- نكّهي الصلصة بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.

10- في طبق التقديم، وزّعي الأرز في القعر ثم كمية العدس والحمص.

11- وزّعي بعدها خليط البصل على الوجه ثم اسكبي الصلصة قبل التقديم.

ادخل

 دليل المواقع

16 لوا

 http://ar.16lao.com/ 

لمعرفة المزيد!