طبخ من دليل المواقع 16 لوا: قلوب كيكة الشوكولاتة بجبن الكريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم دليل المواقع 16 لوا يقدم لكم قلوب كيكة الشوكولاتة بجبن الكريم.

المكونات:

1- بيض - 8

2- زلال بيض - 3

3- سكر - كوب

4- فانيليا - رشة

5- عسل - ملعقتان كبيرتان ونصف

6- دقيق منخول - كوبان

7- كاكاو - ثلث كوب

لتحضير الكريمة:

1- جبن كريم - 225 غرام

2- سكر بودرة منخول - كوبان

3- زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب

4- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

5- ملوّن طعام أحمر - بحسب الرغبة

6- حبيبات شوكولاتة صغيرة على شكل قلب - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وغلّفي صينية مستطيلة بورق زبدة.

2- أسكبي الماء في قدر وضعيه على النار حتى يغلي.

3- ضعي البيض وزلال البيض والسكر والفانيليا والعسل في وعاء ثمّ ضعي الوعاء فوق القدر.

4- أخفقي المكوّنات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى يثخن المزيج.

5- إرفعي القدر عن النار ثمّ أسكبي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي.

6- أخفقي المكوّنات على سرعة متوسّطة لحوالى 10 دقائق حتى يفتح لون المزيج.

7- أضيفي الدقيق والكاكاو وحرّكي المكوّنات بواسطة ملوق حتى تتداخل ببعضها البعض.

8- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج الكيكة.

9- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

10- لتحضير الكريمة، ضعي في الخلاط الكهربائي الجبن والزبدة واخلطي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.

11- أسكبي الفانيليا ثمّ زيدي السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج.

12- بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلب، قطّعي الكيك.

13- لوّني الكريمة بواسطة ملوّن الطعام لتحصلي على اللون المرغوب به.

14- ضعي الكريمة في كيس الحلويات ثمّ أضيفي القليل منها على قلب من الكيك وغطّيها بقلب آخر.

15- زيّني الوجه بالقليل من الكريمة ثمّ ضعي عليها حبة صغيرة من الشوكولاتة على شكل قلب.

ادخل

دليل المواقع

 16 لوا

 http://ar.16lao.com/

 لمعرفة المزيد!