صباح الخير
اليوم نقدم لكم طريقة تحضير الكبدة.
المكونات:
1- زبدة - ربع كوب
2- بصل مقطع - حبتان
3- كبدة بقر مقطعة - كيلوغرام
4- حليب - كوب ونصف
5- دقيق - كوبان
6- ملح - رشة
7- فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل:
1- إغسلي قطع الكبدة بالماء البارد ثمّ ضعيها في وعاء.
2- أسكبي الحليب فوق الكبدة لتغطّيها ثم اتركيها لساعة من الوقت في الثلاجة.
3- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
4- نكهي الدقيق برشة من الملح والفلفل الأسود المطحون وضعيه في وعاء صغير.
5- إرفعي البصل عن النار وذوبي ما تبقى من الزبدة في المقلاة نفسها.
6- صفّي الكبدة من الحليب ثم غمسيها في الدقيق.
7- إقلي الكبدة في الزبدة حتى تنضج، خففي النار ثم أضيفي البصل من جديد.
8- قلبي المكونات معاً لدقيقة ثم قدميها.
ادخل
دليل المواقع
16 لوا
لمعرفة المزيد!
没有评论:
发表评论